IFS Logistics

IFS Logistics

Το πρότυπο IFS Logistics αναπτύχθηκε το 2012 και αφορά εταιρείες υπηρεσιών logistics όπως διανομή, μεταφορά και αποθήκευση. Το IFS Logistics ισχύει τόσο για τρόφιμα όσο και για μη εδώδιμα προϊόντα και καλύπτει όλες τις δραστηριότητες εφοδιαστικής αλυσίδας, όπως η φόρτωση, εκφόρτωση και μεταφορά, σε όλες τις συνθήκες αποθήκευσης. Το πρότυπο μπορεί να εφαρμοστεί σε όλα τα είδη μεταφοράς. βαρέα φορτηγά, τρένα, πλοία, αεροπλάνα κ.α. (ελεγχόμενη θερμοκρασία ή θερμοκρασία περιβάλλοντος). Το IFS Logistics σηματοδοτεί τον κοινό στόχο του εμπορίου και της βιομηχανίας για τη δημιουργία διαφάνειας και εμπιστοσύνης σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα. Αν μια εταιρεία επεξεργασίας τροφίμων διαθέτει δικό της χώρο logistics ή μεταφοράς, καλύπτεται από το πρότυπο IFS Food Standard (Μεταφορά και αποθήκευση). Αν οι δραστηριότητες εφοδιαστικής αλυσίδας ανατίθενται σε εξωτερικούς συνεργάτες, θα ισχύει το IFS Logistics. Μπορεί να εφαρμοστεί επίσης για παρόχους υπηρεσιών κατάψυξης καθώς και για εταιρείες logistics που χρησιμοποιούν παρόχους υπηρεσιών για δραστηριότητες μεταφοράς και/ή αποθήκευσης.

Η πιστοποίηση με βάση το πρότυπο IFS αποτελεί σημαντική βάση πάνω στην οποία μπορούν να στηριχθούν οι επιχειρήσεις τροφίμων προκειμένου να εξάγουν τα προϊόντα τους στη Γερμανία και τη Γαλλία, καθώς ολοένα και περισσότεροι λιανέμποροι των χωρών αυτών ζητούν πιστοποιητικό IFS από τους προμηθευτές τους. Ο κανονισμός του προτύπου προσδιορίζει ένα ποσοτικοποιημένο σύστημα αξιολόγησης πλήρωσης των απαιτήσεων και το αποτέλεσμα της αξιολόγησης εκφράζεται σε ποσοστιαία βάση. Έτσι, ο πελάτης ενός προμηθευτή μπορεί να αξιολογήσει ποσοτικά την απόδοση του προμηθευτή του.