Bιολογικά Προϊόντα

Η πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων αφορά επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους παρακάτω τομείς:

Φυτική Παραγωγή

  • Φρούτα και ξηρούς καρπούς
  • Κηπευτικά υπαίθρου και θερμοκηπίου
  • Σιτηρά και Όσπρια
  • Βιομηχανικά φυτά
  • Φυτικά είδη για παραγωγή ζωοτροφών
  • Φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά
  • Συλλογή άγριων φυτικών ειδών
  • Πολλαπλασιαστικό υλικό
  • Μανιτάρια

Ζωική Παραγωγή

  • Γάλα και κρέας αιγοπροβάτων και βοοειδών
  • Χοιρινό κρέας
  • Αυγά και κρέας πουλερικών
  • Μέλι και μελισσοκομικά προϊόντα

Μεταποίηση

  • Γαλακτοκομικά και τυροκομικά
  • Προϊόντα κρέατος
  • Προϊόντα φρούτων και λαχανικών
  • Λίπη και Έλαια
  • Αρτοποιήματα και άλευρα
  • Προϊόντα ζαχαροπλαστικής
  • Ζυμαρικά
  • Οίνοι και ποτά
  • Ζωοτροφές
  • ζύμες σε τρόφιμα ή σε ζωοτροφές
  • δραστηριότητες αποθήκευσης, εμπορίας και εισαγωγής

Τα βιολογικά προϊόντα ελέγχονται και πιστοποιούνται με βάση νομοθετικό πλαίσιο της Ε.Ε. που δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίες του ΄90. Η εξέλιξη της βιολογικής γεωργίας και των απαιτήσεων της αγοράς οδήγησε στην ανανέωση αυτής της νομοθεσίας με την έκδοση των Κανονισμών της Ε.Ε. με αρ. 834/2007 και 889/2008. Τόσο η ευρωπαϊκή όσο και η εθνική νομοθεσία (ΚΥΑ 245090/2006) ορίζουν ότι την ευθύνη για την πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων αναλαμβάνουν ιδιωτικοί αμερόληπτοι φορείς πιστοποίησης οι οποίοι αξιολογούν την ορθή εφαρμογή των κανόνων παραγωγής βιολογικών προϊόντων.